來源：井岡山應(yīng)用科技學(xué)校 更新日期：2024-11-07 10:28
校園食品安全關(guān)乎師生安全與健康，既是校園安全工作的重要一環(huán)，更是學(xué)生健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)保障。為持續(xù)優(yōu)化校園食品安全管理，進(jìn)一步提高食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和規(guī)范操作水平，10月29日，井岡山應(yīng)用科技學(xué)校總務(wù)科組織開展了食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)。總務(wù)科負(fù)責(zé)食堂管理人員、食堂店長(zhǎng)及食堂從業(yè)人員參加了此次培訓(xùn)會(huì)。
培訓(xùn)通過以案說法方式，深入剖析了近年來發(fā)生的“鼠頭鴨脖”“昆明臭肉”等食品安全事件原因，重點(diǎn)從食品采購、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)，詳細(xì)講解了校園食品安全操作規(guī)范要求等內(nèi)容，并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試，積極引導(dǎo)食堂從業(yè)人員提高食品安全意識(shí)、嚴(yán)守食品安全法律法規(guī)和學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任、不斷優(yōu)化食品全流程管理，確保廣大師生吃得安全、吃得放心。
參會(huì)人員紛紛表示，此次培訓(xùn)既有理論解讀，又有實(shí)踐指導(dǎo)，對(duì)校園食品安全操作規(guī)范有了更深更細(xì)更具體的認(rèn)識(shí)，將把這次學(xué)習(xí)的成果轉(zhuǎn)化為做好食品安全工作的實(shí)際行動(dòng)。
下一步，學(xué)校將持續(xù)落實(shí)省、市教育、監(jiān)管部門關(guān)于校園食品安全相關(guān)工作要求，健全校園食品安全管理體系，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)全過程安全監(jiān)管，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
地址：江西省吉安市吉州區(qū)吉安南大道133號(hào)
分類：中專專業(yè)
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