來源：桐廬縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-09-25 15:53
專業(yè)課程
烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點(diǎn)制作、西點(diǎn)制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪概論等。
就業(yè)方向
從事中高級(jí)餐飲企業(yè)(包括星級(jí)酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產(chǎn)工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點(diǎn)、西點(diǎn)等。
除了中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)，桐廬縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了智慧旅游、康養(yǎng)休閑旅游、航空與高鐵乘務(wù)、智能制造、數(shù)字化設(shè)計(jì)、醫(yī)療器械、園林技術(shù)、中藥制作、茶藝、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)應(yīng)用與會(huì)計(jì)、智慧物流、新媒體直播、電信服務(wù)與管理、大數(shù)據(jù)技術(shù)、工藝美術(shù)、商務(wù)助理、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、旅游服務(wù)與管理、物流服務(wù)與管理等專業(yè)。
學(xué)校簡(jiǎn)介
桐廬縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校始建于1979年，由原桐廬縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校、桐廬縣農(nóng)技校、桐廬縣技工學(xué)校合并而成。2018年8月，桐廬縣職業(yè)教育資源整合，原杭州市桐江職業(yè)技術(shù)學(xué)校職高部并入縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校，成為了桐廬縣唯一的教育局直屬公辦職業(yè)學(xué)校。
桐廬縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)稱“縣職技校”，位于桐廬縣桐君街道職教路1號(hào)，占地面積近9.8萬平方米，分部芝溪弄教學(xué)區(qū)，占地1.8萬余平方米，內(nèi)有教學(xué)區(qū)、實(shí)訓(xùn)區(qū)、運(yùn)動(dòng)區(qū)、生活區(qū)等，綠化率達(dá)40%。同時(shí)學(xué)校還以租賃的方式在校外租用247.6畝，作為學(xué)校園林專業(yè)實(shí)習(xí)基地和全縣中小學(xué)勞動(dòng)實(shí)踐基地及各類培訓(xùn)實(shí)習(xí)基地用。
學(xué)校師資
師資隊(duì)伍力量最強(qiáng)：擁有縣內(nèi)職高系列唯一市級(jí)名師、唯一市級(jí)“十佳”雙師型專業(yè)教師，縣市級(jí)學(xué)科帶頭人及省市級(jí)教壇新秀16人，雙師型教師比例95%以上。近年來教師參加省級(jí)各類競(jìng)賽獲獎(jiǎng)68人次、市級(jí)競(jìng)賽獲獎(jiǎng)96人次，省市立項(xiàng)課題29項(xiàng)，有15人次參與出版社職高教材編寫。連續(xù)兩年獲“杭州市教科研先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號(hào)。
學(xué)校專業(yè)
學(xué)校現(xiàn)開設(shè)“六大類(多方向)”專業(yè)，包括：旅游服務(wù)類(智慧旅游、康養(yǎng)休閑旅游、航空與高鐵乘務(wù)、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食)、加工制造類(智能制造、數(shù)字化設(shè)計(jì)、醫(yī)療器械)、農(nóng)林類(園林技術(shù)、中藥制作)、財(cái)經(jīng)商貿(mào)類(財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)應(yīng)用與會(huì)計(jì)、智慧物流、新媒體直播、電信服務(wù)與管理、大數(shù)據(jù)技術(shù))、藝術(shù)類(工藝美術(shù))、文秘類(商務(wù)助理)等專業(yè)。
其中有國家級(jí)示范專業(yè)點(diǎn)1個(gè)、省級(jí)示范專業(yè)和實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)、省級(jí)優(yōu)勢(shì)特色專業(yè)2個(gè)、市級(jí)品牌專業(yè)2個(gè)、市級(jí)示范性實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)、市級(jí)示范性教學(xué)實(shí)訓(xùn)車間3個(gè)，緊密型校企合作單位60多家。
學(xué)校設(shè)施
學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅、書香滿園，占地150余畝，建有智能制造、3D打印、VR智慧倉儲(chǔ)、電商直播間、茶藝品鑒室、叉車訓(xùn)練基地、十六回切實(shí)訓(xùn)室、沙盤模擬經(jīng)營(yíng)、3D導(dǎo)游等30多個(gè)理實(shí)一體實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)。
學(xué)校升學(xué)
該校不僅與浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院等大學(xué)簽約開設(shè)(3+2)直升大學(xué)班，在該校學(xué)習(xí)三年后可直接升入高等學(xué)院讀大學(xué)。同時(shí)還與英國、日本、德國等國外教育機(jī)構(gòu)簽訂合作辦學(xué)協(xié)議。設(shè)酒店管理專業(yè)課程班，畢業(yè)后可獲得英國國立學(xué)院證書(Uk College Diploma)和劍橋大學(xué)工作經(jīng)歷證書(UCLE)，可直接在英國留學(xué)、工作。該校毛繼偉、應(yīng)慧瑛等同學(xué)首創(chuàng)桐廬職高學(xué)生公費(fèi)留學(xué)日本、新加坡的先例。
地址：浙江省杭州市桐廬縣桐君街道職教路1號(hào)
分類：中專專業(yè)
地址：浙江省杭州市桐廬縣桐君街道職教路1號(hào)
分類：中專專業(yè)
地址：浙江省杭州市桐廬縣桐君街道職教路1號(hào)
分類：中專專業(yè)
地址：浙江省杭州市桐廬縣桐君街道職教路1號(hào)
分類：中專專業(yè)
地址：浙江省杭州市桐廬縣桐君街道職教路1號(hào)
分類：中專專業(yè)
地址：浙江省杭州市桐廬縣桐君街道職教路1號(hào)
分類：中專專業(yè)
地址：浙江省杭州市桐廬縣桐君街道職教路1號(hào)
分類：中專專業(yè)
地址：浙江省杭州市桐廬縣桐君街道職教路1號(hào)
分類：中專專業(yè)
地址：浙江省杭州市桐廬縣桐君街道職教路1號(hào)
分類：中專專業(yè)
地址：浙江省杭州市桐廬縣桐君街道職教路1號(hào)
分類：中專專業(yè)
