來源：杭州市中策職業(yè)學校 更新日期：2023-09-24 15:43
專業(yè)介紹
培養(yǎng)高星級酒店、西餐廳、咖啡廳等餐飲類企事業(yè)單位所需的優(yōu)質烹飪技能人才，并為浙江萬里學院、浙江商業(yè)職業(yè)技術學院、浙江旅游職業(yè)學院、溫州科技職業(yè)學院等本科、高職院校輸送人才。與開元酒店集團、杭州君悅酒店、杭州世貿大酒店、西溪賓館等單位密切合作。
就業(yè)方向
畢業(yè)后可從事食品科學方向研究、西餐烹飪、綠色食品加工、食品儲運與營銷、食品質量與安全等工作。
除了西餐烹飪專業(yè)，杭州市中策職業(yè)學校還開設了中餐烹飪、中西面點、高星級飯店運營與管理、商務英語、會計事務、音樂表演、環(huán)境監(jiān)測技術、電氣設備運行與控制、工業(yè)機器人技術應用、計算機網絡技術專業(yè)等專業(yè)。
學校簡介
杭州市中策職業(yè)學校是教育部認定的國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校、首批國家級重點職業(yè)學校、國家級職業(yè)院校數字校園建設實驗校、浙江省現(xiàn)代化學校、浙江省首批中等職業(yè)學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)試點學校和理事學校。
從1979年創(chuàng)辦至今，人才輩出，碩果累累，榮獲全國職業(yè)技術教育先進單位、全國教育系統(tǒng)先進集體、全國教學管理50強、全國首屆黃炎培職業(yè)教育獎優(yōu)秀學校、全國德育管理先進學校、全國“家校共育”數字化示范學校、國家級職業(yè)教育教師教學創(chuàng)新團隊等稱號。
學校規(guī)模大，專業(yè)門類多，在校生人數達3500余人，進口出口暢通，升學就業(yè)兩旺，為浙江省、杭州市的職業(yè)教育的改革與發(fā)展作出了積極貢獻，成為職業(yè)教育的一片熱土，被譽為“新型勞動者搖籃”、職業(yè)學校的“領頭雁”。
校企合作
學校以創(chuàng)辦“世界水平、中國特色、浙江一流、杭州情懷”的全國標桿性中職名校為辦學愿景，全面推進教育教學改革，成為浙江省高水平職業(yè)學校建設單位、浙江省成人教育與職業(yè)教育協(xié)會中職分會會長單位。學校實施“名校+名企”的集團化辦學戰(zhàn)略，2004年杭州市政府授牌成立“杭州中策職校教育集團”，成為杭州市政府命名的實施“名校集團化戰(zhàn)略”的五大名校教育集團之一。
專業(yè)設置
學校專業(yè)特色鮮明，開設中餐烹飪、西餐烹飪、中西面點、高星級飯店運營與管理、電氣設備運行與控制、工業(yè)機器人技術應用、環(huán)境監(jiān)測技術、計算機網絡技術、商務英語、會計事務、音樂表演11大專業(yè)。
其中，中餐烹飪和西餐烹飪是國家級示范性專業(yè)、省級骨干、高水平建設專業(yè)，省實訓基地、省教研示范基地，市示范性實訓基地；電氣設備運行與控制是省級示范性專業(yè)、省級骨干、高水平建設專業(yè)，開設無人機操控與維護專業(yè)方向，專業(yè)實訓基地為中央財政支持的綜合性公共實訓基地；環(huán)境監(jiān)測技術是省級新興專業(yè)；高星級飯店運營與管理、商務英語是市級示范性專業(yè)。
師資力量
學校師資力量雄厚，擁有4名正高級教師，1名國家“萬人計劃”教學名師，4名特級教師，2名杭州市“131”工程培養(yǎng)人才，40位杭州市高層次人才，建有國家級教師教育教學創(chuàng)新團隊1個，省市名師、大師工作室7個。學校重視校園文化建設，建有獎狀博物館、烹飪藝術博物館、財會博物館等六大數字博物館。
辦學理念
學校以立德樹人為根本，以“培養(yǎng)有價值感、幸福感的中策人”為目標，始終堅持適合的就是最好的辦學理念，構建富有特色的核心素養(yǎng)方案，實施匠星培養(yǎng)工程，鼓勵學生根據自己的愛好創(chuàng)立各類學生社團，堅持學校主導、學生自主的社團“雙主”管理模式，為學生鋪設了多種成才路徑，促進了學生個性化發(fā)展、多樣化成才。
地址：浙江省杭州市拱墅區(qū)賣魚橋霞灣巷65號
分類：中專專業(yè)
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