來源：合肥機電學校 更新日期：2023-08-20 22:09
主要課程
中式烹飪緒論、烹調原料選購與保管、刀工技術、廚房設備運用(中式)、烹調法的運用、冷盤的切配方法及其運用、筵席與時菜的選配、廚房生產場地的技術管理知識與成本核算、中式烹調師(中級)培訓等。
技能考證
中式烹調師(中級)
就業(yè)方向
主要為高星級酒店餐飲部門從事中式烹調與餐飲管理、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發(fā)與經營管理工作。
除了中式烹飪專業(yè)，合肥機電學校還開設了西式面點、汽車應用與維修、汽車美容裝潢與營銷、機電一體化、數控技術應用、工業(yè)機器人應用與維護、電梯工程技術、幼兒教育、電子商務、計算機動漫、市場營銷等專業(yè)。
合肥機電學校簡介
合肥機電學校是經安徽省人民政府批準成立的一所培養(yǎng)中、高級技能型人才的綜合性全日制職業(yè)技術院校。是國家級高技能人才培訓基地、安徽省省級示范中等職業(yè)學校、安徽省重點技工學校、安徽省文明單位、合肥市職業(yè)教育先進單位。
合肥機電學校辦學目標
學院堅持“以服務為宗旨，以質量為核心，以就業(yè)為導向”的辦學方針。真正讓每個學生都能“成人、成才、成功”，使“升學者有其學，就業(yè)者有其能，創(chuàng)業(yè)者有其路”。為社會培養(yǎng)“品優(yōu)、業(yè)精、體健、技高”的高素質人才，已成為省城合肥“大湖名城、創(chuàng)新高地”建設中最亮眼的職教標桿。2016年3月1日，國家教育部杜占元副部長、安徽省謝廣祥副省長專程蒞臨我院調研指導，對我院的辦學水平給予了高度評價。學院為合肥市及皖江城市帶的跨越式發(fā)展輸送了數以萬計的藍領人才。
合肥機電學校辦學條件
學院現有在校生4200多人,教職工300多人,雙師型教師達40人。學院教學設施齊全,擁有車、鉗、刨、銑及數控技術實訓中心,電工電子實訓中心,汽車維護中心和整車實訓中心,焊接技術實訓中心,大型計算機網絡中心,音樂及形體訓練中心,烹飪西點實訓中心、創(chuàng)業(yè)培訓中心及國家職業(yè)技能鑒定站。另有公寓樓、圖書館、閱覽室、運動場、餐廳、超市、浴室等生活設施。
地址：安徽省合肥市經濟開發(fā)區(qū)宿松路與紫蓬路交口往西200米
分類：中專專業(yè)
