余姚姚江旅游學校酒店管理專業(yè)介紹:

培養(yǎng)要求

該專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng)，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

能力要求

1.具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新能力;2.具備較強的外語口語表達能力和熟練的計算機應用能力;3.具備酒店及相關服務業(yè)基層管理與督導能力;4.具有較強的溝通與抗挫能力;5.具備處理安全突發(fā)事件的應急反應能力;6.具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力;7.掌握基本的服務禮儀，具備良好的職業(yè)形象;8.掌握現代酒店和高端服務業(yè)各崗位相應的專業(yè)操作技能。

主干課程

旅游學概論、管理學原理、酒店管理概論、中餐服務、西餐服務、餐飲服務與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、旅游市場營銷、飯店工作英語、酒店服務心理等。

除了酒店管理專業(yè)，余姚姚江旅游學校還開設了導游、旅游管理等專業(yè)。

余姚姚江旅游學校:

余姚姚江旅游學校是一所由中國民主促進會余姚支部創(chuàng)辦的全日制學校，學校實行理事會指導下、校長負責制的運作模式。學校理事會由民主促進會員、熱心教育的社會人士組成。學校余姚校區(qū)占地12畝，建筑面積6000余平方米，現任校長毛建揚。學校設旅游服務與管理大類專業(yè)，包括酒店、景區(qū)、旅行社、旅游演藝等，學校擁有一支高素質創(chuàng)新“雙師型”教師隊伍，師資力量雄厚。學校教學設施一應俱全，建有教學樓、行政樓、男、女生宿舍樓、實訓樓，餐廳等，配有各類專業(yè)實習室、、多媒體教室、形體訓練房、標準計算機房等，環(huán)境幽靜，交通方便。

余姚姚江旅游學校辦學方針

學校在“以服務為宗旨，就業(yè)為導向”辦學方針的指導下，確立了“學做人、會做事、講禮儀、養(yǎng)習慣”的十二字校訓，并提出“與兄弟學校比禮儀，與大專學生比技能，與職高生比學歷，與本科生比時間”的獨具特色的人才培養(yǎng)觀念，辦學以來在畢業(yè)生就業(yè)方面取得了驕人的成績，畢業(yè)生充分就業(yè)，同時，學校的一系列改革措施和成就獲得了浙江省電視臺、余姚日報等多家媒體報道，也獲得了教育部門和兄弟院校的贊揚。

學校多方聯姻、開放辦學，先后在上海、廣州、杭州、寧波、紹興等優(yōu)秀旅游城市建立了長久的實習和就業(yè)基地，多家旅游業(yè)百強單位與學校建立了長期合作關系，結合企業(yè)優(yōu)勢，強化對學生的專業(yè)訓練，更加體現專業(yè)教學的實用性，為學生就業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更多的機會。同時，學校自2008年以來，分別與浙江師范大學、浙江橫店影視職業(yè)學院建立了良好的合作關系。