來源：南充技工學(xué)校 更新日期：2023-05-24 16:39
烹飪培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事中式菜點(diǎn)加工制作的高級技能人才。
烹飪學(xué)習(xí)年限：2年(取得中級職業(yè)資格人員)，4年(高中畢業(yè)生),5年(初中畢業(yè)生)。
烹飪職業(yè)能力：具有積極的人生態(tài)度、健康的身體和心理素質(zhì);具備良好的職業(yè)道德和較扎實(shí)的文化基礎(chǔ)知識;具有獲取新知識、新技能的意識和能力，能適應(yīng)不斷變化的職業(yè)社會;具有團(tuán)隊(duì)合作的意識和敢于創(chuàng)新的精神;熟悉餐飲企業(yè)中式廚房的生產(chǎn)工作流程，遵守各項(xiàng)工藝規(guī)程，具有安全生產(chǎn)意識，重視環(huán)境保護(hù)，并具有獨(dú)立解決非常規(guī)問題的基本能力;能指導(dǎo)他人進(jìn)行工作或協(xié)助培訓(xùn)一般操作人員。
除了烹飪專業(yè)，南充技工學(xué)校還開設(shè)了計(jì)算機(jī)應(yīng)用、服裝設(shè)計(jì)、酒店服務(wù)與管理、幼兒教育、航空服務(wù)、電子技術(shù)應(yīng)用、建筑工程、汽車運(yùn)用與維修、數(shù)控技術(shù)等專業(yè)。
南充市技工學(xué)校簡介
南充市技工學(xué)校是經(jīng)國家教育部批準(zhǔn)納入全國范圍招生的重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，于1980年經(jīng)省政府批準(zhǔn)設(shè)立，是川東北片區(qū)唯一一所由國家勞動和社會保障部授予的國家級重點(diǎn)技工學(xué)校。學(xué)校綜合用地260畝，建筑面積120000余平方米，建有多媒體影視教學(xué)系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)中心、數(shù)控加工中心、汽車整裝維修中心、機(jī)械加工中心、電子實(shí)訓(xùn)中心和電子類實(shí)驗(yàn)室5個、機(jī)械模具及成型技術(shù)實(shí)驗(yàn)室6個、技工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室5個，生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地12個、就業(yè)實(shí)習(xí)基礎(chǔ)35個?，F(xiàn)有各類學(xué)科教師、技師575人，中高級職稱占80%，在校學(xué)生萬余人。
南充市技工學(xué)校教學(xué)設(shè)施
建校29年來，為社會培養(yǎng)和輸送了20000余名中高級技術(shù)人才和職業(yè)技能人才。學(xué)校合作企業(yè)達(dá)200余家，就業(yè)學(xué)員遍布全國各行各業(yè)。辦學(xué)成果受到黨委政府高度評價(jià)，教育質(zhì)量受到社會各界和合作企業(yè)單位廣泛贊譽(yù)。數(shù)十次被評為省、市“職業(yè)教育先進(jìn)單位”和省、市“就業(yè)培訓(xùn)示范基地”、“職業(yè)人才培養(yǎng)示范基地”。學(xué)校現(xiàn)已建成多學(xué)科現(xiàn)代化職業(yè)技術(shù)學(xué)校，被企業(yè)譽(yù)為中國藍(lán)領(lǐng)精英人才的搖籃。
地址：四川南充
分類：中專專業(yè)
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