來源：彭州職業(yè)中學(xué) 更新日期：2023-05-22 16:04
調(diào)酒技術(shù)知識目標(biāo)
幫助學(xué)生對雞尾酒及雞尾酒市場，酒吧的了解，構(gòu)建與雞尾酒相關(guān)的酒文化，酒歷史，酒風(fēng)味的基本知識，掌握調(diào)制雞尾酒的基本操作方法熟悉酒吧業(yè)務(wù)，能夠獨(dú)立的從事酒店酒吧的工作。
掌握酒水知識;掌握酒吧工作程序與服務(wù);掌握雞尾酒制作的一般方法，具有制作雞尾酒的技術(shù)，達(dá)到中級調(diào)酒師的水平。
調(diào)酒技術(shù)能力目標(biāo)
通過理論和技能的操作，達(dá)到中級調(diào)酒師的水平。
調(diào)酒技術(shù)情感目標(biāo)
建立對酒店酒吧的服務(wù)的初步認(rèn)識，激發(fā)對本專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣，通過雞尾酒的調(diào)制，外國酒的品鑒，陶冶健康的情操，為學(xué)生的職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)
除了調(diào)酒技術(shù)專業(yè)，彭州職業(yè)中學(xué)還開設(shè)了會計(jì)電算化、汽車運(yùn)用與維修、機(jī)電（數(shù)控）、建筑、電子技術(shù)、旅游、計(jì)算機(jī)、餐飲服務(wù)與管理、茶事服務(wù)、客房服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、旅游地理、前廳服務(wù)與管理、咖啡技藝等專業(yè)。
四川省彭州市職業(yè)中學(xué)簡介
彭州市職業(yè)中學(xué)是省級重點(diǎn)職業(yè)中學(xué)，創(chuàng)建于 1973 年，規(guī)劃面積 160 畝。 整個校園環(huán)境幽雅，寬帶校園網(wǎng)、數(shù)碼播音系統(tǒng)等教育教學(xué)和生活設(shè)施配套齊全，擁有網(wǎng)絡(luò)機(jī)房、形體訓(xùn)練房、財會模擬室、電子實(shí)作室、高規(guī)格學(xué)生公寓等一流的辦學(xué)設(shè)施。現(xiàn)有在校生 4800 余人、 68 個教學(xué)班、教職工 200 余人。
四川省彭州市職業(yè)中學(xué)教學(xué)設(shè)施
彭州市職業(yè)中學(xué)位于天彭鎮(zhèn)朝陽北路(金瑞大酒店對面)，占地面積160余畝，學(xué)校有400米標(biāo)準(zhǔn)田徑場、足球場、籃球場、排球場、綜合大樓、教學(xué)大樓、學(xué)生公寓、多功能室、圖書閱覽室、形體訓(xùn)練房、柔道訓(xùn)練館等，還開通了校園網(wǎng)、電子數(shù)碼廣播系統(tǒng)，特別是能容納旅游、電子電工、計(jì)算機(jī)等專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)作的綜合性實(shí)訓(xùn)大樓，更使學(xué)生的專業(yè)技能的培養(yǎng)等到了充分的保障。
四川省彭州市職業(yè)中學(xué)就業(yè)安排
發(fā)展職業(yè)教育，必須堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，實(shí)現(xiàn)人的全面、和諧、可持續(xù)發(fā)展。長期以來，學(xué)校圍繞“育人為先、能力為本、面向市場、強(qiáng)化就業(yè)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)”來培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，逐步形成了“一個目標(biāo)、兩個共存、三全模式、四種意識、五個觀念”的辦學(xué)特色，以貼近產(chǎn)業(yè)辦專業(yè)，適應(yīng)市場育人才為主導(dǎo)思想，實(shí)現(xiàn)了校企聯(lián)合辦學(xué)、定單培訓(xùn)，建立了“通達(dá)班電器班”、“聯(lián)邦制藥火電班”等定向培訓(xùn)班;加強(qiáng)了高一學(xué)生的教學(xué)見習(xí)、高二學(xué)生的教學(xué)實(shí)習(xí)。
先進(jìn)的設(shè)備，優(yōu)秀的師資，團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)，與時俱進(jìn)的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子，形成了一支攻堅(jiān)的合力。職中人正以振作的精神、昂揚(yáng)的斗志，為創(chuàng)國家級重點(diǎn)職業(yè)中學(xué)努力拼搏。
地址：四川省彭州市天彭鎮(zhèn)龍塔路2號
分類：中專專業(yè)
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