女生學廚師怎么樣

女生廚師專業(yè)挺好的，女性朋友天性思想細致細膩，在通過專業(yè)、體系的烹飪課程學習之后，她們就會有著非常好的習慣烹飪作業(yè)的邏輯思想，女性在廚師這一方面比男性有著更強的優(yōu)勢。

廚師專業(yè)就業(yè)前景

隨著我國國民經濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應市而生，而從業(yè)人員素質低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業(yè)技術人才已呈現(xiàn)出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

《舌尖上的中國》風靡全球，掀起了飲食文化的新熱潮。眾所周知，中國文化中，烹飪是最讓中國人自豪的產物。一直以來，中國優(yōu)秀的飲食文化和烹飪技術，都是靠師徒口耳相傳的方式一代又一代相傳相傳下來的。隨著社會的發(fā)展，高等職業(yè)教育承擔起為社會需求和經濟發(fā)展培養(yǎng)高素質技能型專門人才的光榮使命，其教育功能中的職業(yè)屬性決定了這一類院校必須以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，研究社會需求和經濟發(fā)展趨勢，貼近生產、建設、服務和管理一線培養(yǎng)人才。眾所周知，世界經濟雖然已進入微利時代，但據調查顯示，各個城市對烹飪工藝專業(yè)的畢業(yè)生的需求量仍然較大。

廚師專業(yè)發(fā)展

改革開放至今，我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產業(yè)化、國際化方向邁進，對餐飲人才需求量越來越大。中國烹飪協(xié)會調查報告顯示，餐飲企業(yè)人才的匱乏成為最大短板，空前的"人才荒"成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的最大問題。

經初步調查，目前中國餐飲業(yè)從業(yè)人員近2000萬人，廚師700余萬名。目前在酒店餐飲人員結構中，餐廳服務及管理人員占總比例的52.66%名，廚房廚師及管理人員占47.34%;目前酒店餐飲的從業(yè)人員，初中及以下學歷約占總人數的24%，高中學歷的約占總人數的71%，大專學歷(包括進修取得的學歷)的占總人數的4.66%，本科學歷的占總人數的0.34%。目前我國酒店大專以上學歷在占總員工平均比例為11.2%，餐飲從業(yè)人員的學歷比平均水平要低6.2%個百分點。據2011年中國餐飲業(yè)十大發(fā)展趨勢解析，我國餐飲業(yè)從員人員缺口是二十萬人，尤其是高素質技能型人才的缺乏將是我國餐飲業(yè)未來的發(fā)展制約因素。從以上的統(tǒng)計得知從以上的統(tǒng)計得知，在現(xiàn)有的餐飲從業(yè)人群中，高素質技能人才的嚴重缺乏已成我國已成我國已成我國已成我國餐飲行業(yè)發(fā)展的瓶頸。據統(tǒng)計，現(xiàn)全國有350萬家餐飲家網點，為社會提供1800萬個就業(yè)崗位，每年也至少新增崗位160萬個。

小編總結

看了上面的資料相信同學對廚師專業(yè)也有了一定的認知了，其實你選擇什么專業(yè)只要自己喜歡后期努力學習就可以了，俗話說的好行行出狀元，功夫不負有心人，所以什么專業(yè)都要自己掌握才可以。