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酒店管理

  • 專業(yè)人氣：已有597人瀏覽
  • 所在地域：廣東 佛山
  • 學(xué)校名稱：順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：廣東省佛山市順德區(qū)大良德勝東路 ( 順...
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名110。
    這里有順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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酒店管理(國際酒店)培養(yǎng)目標(biāo)瞄準(zhǔn)國際酒店業(yè)發(fā)展趨勢及用人標(biāo)準(zhǔn)，從人文素質(zhì)和職業(yè)能力兩大方面對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)。
培養(yǎng)具有國際視野、符合國際酒店行業(yè)規(guī)范要求的，具有較高外語水平和文化素質(zhì)的高素質(zhì)、高技能人才。
主干課程旅游服務(wù)業(yè)基礎(chǔ)、酒店專業(yè)英語、酒店客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、餐飲操作與管理、酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)、國際酒店管理、酒店設(shè)施和資產(chǎn)管理、會展服務(wù)與管理、顧客關(guān)系與營銷實務(wù)、飯店業(yè)督導(dǎo)。
就業(yè)方向國內(nèi)外高等級酒店餐飲部中餐廳、西餐廳及酒水部和大堂吧等的領(lǐng)班、主管；酒店客房部樓層服務(wù)、洗衣房及公共區(qū)域的領(lǐng)班、主管；酒店康樂部領(lǐng)班、主管；酒店前廳部預(yù)訂、接待、商務(wù)中心、行政樓層及禮賓等的領(lǐng)班、主管；酒店大堂副理及客戶關(guān)系主任；酒店銷售代表；酒吧調(diào)酒師；酒店咨詢管理公司；旅游服務(wù)行業(yè)中烹飪、營養(yǎng)管理、導(dǎo)游等服務(wù)類相關(guān)工作。
酒店管理(餐飲管理）培養(yǎng)目標(biāo)瞄準(zhǔn)國際酒店業(yè)發(fā)展趨勢及用人標(biāo)準(zhǔn)，從人文素質(zhì)和職業(yè)能力兩大方面對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)。
培養(yǎng)具有國際視野、符合國際酒店行業(yè)規(guī)范要求的，具有較高外語水平和文化素質(zhì)的高素質(zhì)、高技能人才。
主干課程旅游服務(wù)業(yè)基礎(chǔ)、酒店客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、餐飲操作與管理、會展管理與宴會設(shè)計、酒水知識與調(diào)制、烹飪基本技能訓(xùn)練、西餐工藝、面點工藝、顧客關(guān)系與營銷實務(wù)。
就業(yè)方向國內(nèi)外高等級酒店餐飲部中餐廳、西餐廳及酒水部和大堂吧等的領(lǐng)班、主管；酒店客房部樓層服務(wù)、洗衣房及公共區(qū)域的領(lǐng)班、主管；酒店康樂部領(lǐng)班、主管；酒店前廳部預(yù)訂、接待、商務(wù)中心、行政樓層及禮賓等的領(lǐng)班、主管；酒店大堂副理及客戶關(guān)系主任；酒店銷售代表；酒吧調(diào)酒師；酒店咨詢管理公司；旅游服務(wù)行業(yè)中烹飪、營養(yǎng)管理等服務(wù)類相關(guān)工作。
此專業(yè)分為順峰財務(wù)會計、財務(wù)管理、順峰酒店工程管理、酒店工程管理、鄒偉餐飲管理、順峰餐飲管理、順峰酒店管理、國際酒店管理八個方向。
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