一、業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事果樹、蔬菜和花卉生產(chǎn)、科學(xué)研究、農(nóng)業(yè)教育、技術(shù)開發(fā)和管理的高級園藝科學(xué)技術(shù)人才。
二、業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求：本專業(yè)要掌握農(nóng)業(yè)科學(xué)的基礎(chǔ)知識，果樹、蔬菜和花卉生長發(fā)育規(guī)律，遺傳育種、果品、蔬菜和花卉采后處理的基本原理和技術(shù)。
學(xué)生應(yīng)獲得以下知識和能力：1、果園建立，果樹、蔬菜、花卉生產(chǎn)規(guī)劃、育苗及栽培管理、病蟲害防治；2、果樹、蔬菜、花卉種質(zhì)資源的搜集、保存與利用，新品種選育和苗木繁殖；3、果樹、蔬菜、花卉采后處理、貯運(yùn)和初步加工技術(shù)；4、果樹、蔬菜、花卉生產(chǎn)的組織管理。
三、主干學(xué)科：植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、園藝學(xué)四、主要課程：植物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、園藝植物科學(xué)研究導(dǎo)論、果樹栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)、花卉學(xué)、園藝植物育種學(xué)、土壤肥料學(xué)、園藝植物病理學(xué)、園藝植物昆蟲學(xué)、園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)等。