旅游管理（酒店管理方向）（三年）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位、企業(yè)從事旅游事業(yè)管理與現(xiàn)代企業(yè)管理的高級(jí)專門人才，培養(yǎng)牢固掌握專業(yè)管理理論知識(shí)、具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念，熟悉酒店企業(yè)各項(xiàng)主要業(yè)務(wù)，能夠?qū)频昵皬d部、客房部、餐飲部等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作進(jìn)行組織和現(xiàn)場(chǎng)管理的應(yīng)用型人才。
主要課程：市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游學(xué)概論、飯店管理基礎(chǔ)、前廳與客房管理、前廳與客房管理實(shí)訓(xùn)、餐飲服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)、飯店英語、客源國(guó)概況、商務(wù)禮儀等。
可考取的職業(yè)資格證書：導(dǎo)游資格證書、酒店管理師證書、旅游操作師證書、餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書、調(diào)酒師證書、營(yíng)養(yǎng)配餐師證書、旅游飯店英語等級(jí)證書（初、中級(jí)）。
畢業(yè)去向：畢業(yè)生可面向旅游飯店，從事中外高星級(jí)飯店的一線服務(wù)和基層管理工作，面向旅行社、旅游景點(diǎn)等行業(yè)、單位從事旅游管理或基層工作。
旅游管理（三年）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位與各類企業(yè)從事旅游事業(yè)管理與現(xiàn)代企業(yè)管理的高級(jí)專門人才。
主要課程：北京導(dǎo)游基礎(chǔ)、全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、中國(guó)旅游地理、中國(guó)飲食文化、客源國(guó)概況、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游英語、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游文學(xué)等。
可考取的資格證書：導(dǎo)游證、領(lǐng)隊(duì)證、旅游操作師資格證、調(diào)酒師證書、職業(yè)經(jīng)理人資格證書。
畢業(yè)去向：畢業(yè)生可到旅游管理部門、旅游公司、旅行社、外事部門、涉外酒店、賓館等從事導(dǎo)游及酒店服務(wù)與管理工作。