來源：宣城生物工程學(xué)校 更新日期：2025-03-12 10:27
為了深化學(xué)校食品安全管理機(jī)制建設(shè)，切實(shí)保障師生“舌尖上的健康與幸福”。2月27日，宣城市生物工程學(xué)校膳食委員會聯(lián)合后勤管理部門對校內(nèi)食堂進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。此次檢查旨在深入貫徹落實(shí)教育部關(guān)于校園食品安全的指導(dǎo)意見，通過查找和整改潛在問題，進(jìn)一步提升食堂的食品安全管理水平，保障全校師生的飲食安全。
此次膳食委員會及后勤管理人員采取突擊檢查的方式，深入食堂各個角落，從食品采購、儲存、加工到銷售環(huán)節(jié)，進(jìn)行了全方位、無死角的檢查。他們重點(diǎn)查看了食材和原輔料的儲存條件是否得當(dāng)，食品加工過程是否規(guī)范，留樣制度是否嚴(yán)格執(zhí)行，人員健康證是否完備，日常監(jiān)管是否到位，以及環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施設(shè)備等是否符合要求。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，膳食委員會成員當(dāng)場給出了整改意見，并強(qiáng)調(diào)了校園食品安全無小事，直接關(guān)系到全體師生的身體健康和生命安全。他們要求食堂管理人員必須嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，加大日常監(jiān)督檢查的力度和頻次，確保各項(xiàng)整改措施落到實(shí)處。同時，委員們還建議食堂加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和責(zé)任意識，從源頭上保障食品安全。
通過此次檢查，膳食委員會進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全責(zé)任意識，對提高員工素質(zhì)、筑牢食品安全防火墻起到了積極的作用。學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)人員管理，強(qiáng)化食品安全責(zé)任管理，確保廣大師生“舌尖上的安全”。未來，學(xué)校膳食委員會將繼續(xù)秉承“安全第一、預(yù)防為主”的精神，深入貫徹落實(shí)食品安全管理措施，定期開展食品安全檢查，確保校園食品安全。同時，學(xué)校也將加強(qiáng)與師生的溝通交流，積極聽取他們的意見和建議，不斷改進(jìn)食堂服務(wù)，為師生提供一個健康、安全的飲食環(huán)境。
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