來源：成都機電工程學校 更新日期：2024-11-25 09:13
11月6日，學校組織禮儀隊前往川菜博物館開展研學活動。本次研學活動由學生工作處屈琬晶老師帶隊，以“看、聽、品、做”的多元化方式，全面而深入地體驗了川菜文化的獨特韻味，追溯其文化根源。
步入典藏館，同學們參觀了千件與川菜緊密相關的珍貴文物，以及圖文并茂的典籍資料。他們近距離觀賞了擁有4000多年歷史的烹飪器具，了解了川菜的歷史淵源及食用常識。通過參觀民間川式廚房、明清堂屋，觀賞蒙眼大刀切金絲面的精湛技藝，以及體驗“川菜之魂”郫縣豆瓣的制作過程，并虔誠祭拜灶王，同學們深刻感受到了食俗文化的深厚底蘊。此番經(jīng)歷，讓他們對川菜從神秘古蜀時代至今的悠久發(fā)展歷程，以及川菜文化在這漫長歲月中的獨特形成與演變，有了更為深刻的認識。
讀萬卷書，行萬里路。經(jīng)歷是最好的學習，研學是最美的相遇。此次研學活動，同學們走出傳統(tǒng)課堂，開闊視野，感受中華文化的博大精深，更加堅定了文化自信，更讓他們體會到了匠人精神的堅韌與執(zhí)著。
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分類：中專專業(yè)
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