來源：韶關(guān)育威中等職業(yè)學(xué)校 更新日期：2023-09-16 17:38
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)掌握營(yíng)養(yǎng)膳食知識(shí)，具有中餐烹飪基本技能，能在食品原輔料及成品加工、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事中餐烹飪及西式點(diǎn)心制作、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品開發(fā)與推廣有營(yíng)銷服務(wù)的應(yīng)用型技術(shù)人才。
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)方向
面向酒店、西餅屋、食品廠及其原輔料企業(yè)，從事餐廳、星際賓館、酒店等餐飲產(chǎn)品制作、生產(chǎn)管理、營(yíng)銷、產(chǎn)品開發(fā)、品質(zhì)控制及中、西式糕點(diǎn)制作或自主創(chuàng)業(yè)。
除了中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)，韶關(guān)育威中等職業(yè)學(xué)校還開設(shè)了汽車運(yùn)用與維修、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)動(dòng)漫與游戲制作、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電子商務(wù)、金融事務(wù)、機(jī)械加工技術(shù)、汽車美容與裝潢、旅游服務(wù)與管理、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)、民族音樂與舞蹈、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、學(xué)前教育等專業(yè)。
韶關(guān)育威中等職業(yè)學(xué)校介紹
韶關(guān)市育威中等職業(yè)學(xué)校創(chuàng)辦于2002年，是直屬韶關(guān)市教育局管理的一所全日制、綜合性、實(shí)用型的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。目前在校學(xué)生2300多人,教職工120多人。辦學(xué)18年來，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，學(xué)校辦學(xué)條件得到了極大的改善，校園面貌煥然一新，教育教學(xué)取得了豐碩的成果，現(xiàn)正創(chuàng)建廣東省示范性中等職業(yè)學(xué)校。
韶關(guān)育威中等職業(yè)學(xué)校師資
學(xué)校擁有一支教育管理優(yōu)、教學(xué)水平高、創(chuàng)新意識(shí)濃、實(shí)踐能力強(qiáng)的教師隊(duì)伍?，F(xiàn)有教職工120多人，專任教師110人，70%以上的專任教師具有中高級(jí)職稱;理論課教師全部具有本科及以上學(xué)歷，"雙師型"教師占專業(yè)教師的60%以上;省、市兩級(jí)以上骨干教師、學(xué)科帶頭人8人。
韶關(guān)育威中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)模式
實(shí)行校企聯(lián)合"2+1"的辦學(xué)模式(即學(xué)生在校學(xué)習(xí)兩年,在企業(yè)帶薪實(shí)習(xí)一年)，使學(xué)校成為企業(yè)人才培養(yǎng)的基地，企業(yè)成為學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)的基地，縮短了學(xué)校與企業(yè)、教學(xué)與實(shí)踐、學(xué)生與社會(huì)的距離。學(xué)校特設(shè)“人才就業(yè)中心”，專門負(fù)責(zé)畢業(yè)生的安置就業(yè)工作，并與珠江三角洲地區(qū)(如深圳、珠海、東莞、中山、廣州等地)幾十家大中型企業(yè)建立了密切聯(lián)系，簽訂了“委托培養(yǎng)人才協(xié)議”。
根據(jù)幾年來我們對(duì)學(xué)生安置就業(yè)的跟蹤調(diào)查表明：歷屆畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)100%，就業(yè)滿意率為96.8%，真正做到了學(xué)生滿意、家長(zhǎng)滿意、社會(huì)滿意。因我校辦學(xué)成績(jī)卓著，被中國(guó)社會(huì)調(diào)查事務(wù)所廣東分所、韶關(guān)市勞動(dòng)和社會(huì)保障局評(píng)為“社會(huì)公認(rèn)滿意學(xué)校”和“職業(yè)教育信得過單位”。
地址：廣東省韶關(guān)市武江區(qū)沐溪五路18號(hào)
分類：中專專業(yè)
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