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甘南州中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)介紹

來源:甘南州中等職業(yè)學(xué)校  更新日期:2023-09-04 10:59

甘南州中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)介紹:

烹飪

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有一定現(xiàn)代科學(xué)文化素養(yǎng),具備良好職業(yè)道德及食品安全法律意識,掌握現(xiàn)代烹調(diào)操作技術(shù)及牛肉面精加工技術(shù)的專門型人才。

專業(yè)課程:烹飪原料知識、烹飪基本功訓(xùn)練、中式烹調(diào)技藝、中式面點技藝、冷拼與食品、中式面點制作、烹飪工藝美術(shù)、餐飲成本核算。

就業(yè)方向:該專業(yè)畢業(yè)生面向餐飲行業(yè),從事牛肉面精加工、管理、營銷策劃等工作。

甘南州中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)介紹

除了烹飪專業(yè),甘南州中等職業(yè)學(xué)校還開設(shè)了汽車應(yīng)用與維修、學(xué)前教育、早期教育、計算機應(yīng)用、電子商務(wù)、旅游服務(wù)與管理、工藝美術(shù)(唐卡)、畜牧獸醫(yī)、建筑工程施工、老年人服務(wù)與護理、會計等專業(yè)。

甘南州中等職業(yè)學(xué)校:

甘南州中等職業(yè)學(xué)校是經(jīng)省教育廳批準,原甘南師范學(xué)校、等三校整合的全日制綜合性公辦普通中等職業(yè)學(xué)校,學(xué)校占地面積200畝,總建筑面積達79000㎡。

學(xué)?;A(chǔ)設(shè)施完備,現(xiàn)已建成圖書樓1棟、教學(xué)樓2棟、實訓(xùn)樓3棟、宿舍樓2棟、學(xué)生餐廳、多功能體育館以及標準化塑膠體育場,建有汽車應(yīng)用與維護、、建筑工程、汽車駕駛等多個國家級實訓(xùn)基地。

建有專業(yè)實訓(xùn)室近百個,計算機教室7個、云計算機室1個、多媒體教室10個、錄播室1個,形成集教學(xué)、管理、服務(wù)師生生活為一體的現(xiàn)代化校園網(wǎng)絡(luò)體系。校園環(huán)境優(yōu)美、文化底蘊深厚,綠草如茵,花木繁茂,實現(xiàn)了花園式、林園式的目標。學(xué)校東臨祖曲河,西靠當周風(fēng)景區(qū),南接合作森林公園,北靠羚城佳美廣場。

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甘南州中等職業(yè)學(xué)校開設(shè)專業(yè)

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