來源：廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院（中專部） 更新日期：2023-07-23 13:33
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學(xué)文化的高技能應(yīng)用型專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。
培養(yǎng)要求
該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。
能力要求
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊協(xié)作精神;2、具有較高的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識;3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢;4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識;5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);6、掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務(wù)技能;7、具有較強(qiáng)的計算機(jī)操作、中英文表達(dá)能力以及對于突發(fā)事件的處理能力等。
主干課程
管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語、行為組織學(xué)等。
除了酒店管理專業(yè)，廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院（中專部）還開設(shè)了電子商務(wù)、會計、文秘、商務(wù)英語、市場營銷、商務(wù)日語等專業(yè)。
廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院由廣東省婦聯(lián)主辦、經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)成立的公辦女子高等學(xué)府，學(xué)院為省級示范性高職院校建設(shè)單位、廣東省依法治校示范校。
廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院(中專部)規(guī)模
學(xué)校前身是1981年由廣東省婦聯(lián)創(chuàng)辦的廣東省婦女干部學(xué)校和1992年成立的廣東女子中等專業(yè)學(xué)校，2001年升格為廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院。截至2015年12月，學(xué)校校園占地面積143939平方米，有校內(nèi)實訓(xùn)室105個，13個實訓(xùn)基地，校外實訓(xùn)基地149個，教學(xué)科研儀器設(shè)備總值 4857.99萬元;設(shè)有5系、2部及繼續(xù)教育學(xué)院，開設(shè)高職專業(yè)25個;有專任教師228人，全日制在校生數(shù)為5947人。
廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院(中專部)榮譽(yù)
1981年，由廣東省婦聯(lián)創(chuàng)辦廣東省婦女干部學(xué)校。藝術(shù)樓1992年，廣東女子中等專業(yè)學(xué)校成立。2001年，廣東女子中等專業(yè)學(xué)校和廣東省婦女干部學(xué)校合并創(chuàng)建廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院。2006年12月，學(xué)校以優(yōu)異成績通過了教育部高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評估。2010年，學(xué)校承辦了全國職業(yè)院校技能大賽高職組“現(xiàn)代物流”項目廣東選拔賽和廣東省職業(yè)技能大賽有關(guān)高職院校“電子商務(wù)師”項目選拔賽。 2011年，學(xué)院被省教育廳確定為教育綜合改革試點單位之一。2012年12月，學(xué)校聯(lián)合近百家政府機(jī)構(gòu)、行業(yè)、企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會組織和高等院校、中職學(xué)校，組建了中國首個女性職業(yè)教育集團(tuán)，學(xué)校成為教育部首批教育信息化試點單位。 2013年11月，學(xué)校被確定為省級示范性高職院校建設(shè)單位，被廣東省教育廳列入自主招生試點院校。
