來源：湛江財(cái)貿(mào)學(xué)校 更新日期：2023-07-23 08:27
高星級飯店運(yùn)營與管理培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握酒店管理專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識，具有英語應(yīng)用能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，掌握現(xiàn)代酒店管理與服務(wù)所需的扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識，具有較高的職業(yè)技能和實(shí)際工作能力，能勝任大中型酒店前廳、客房、餐飲等第一線崗位需要，從事現(xiàn)代旅游與酒店經(jīng)營管理和接待服務(wù)等工作的高素質(zhì)技能專門人才。
高星級飯店運(yùn)營與管理主要課程
現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、酒店管理概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、宴會策劃與運(yùn)行管理、康樂服務(wù)與管理、飯店經(jīng)營管理酒店服務(wù)禮儀，形體訓(xùn)練、酒店服務(wù)操作實(shí)務(wù)等。
除了高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)，湛江財(cái)貿(mào)學(xué)校還開設(shè)了會計(jì)電算化、會計(jì)、金融事務(wù)、房地產(chǎn)營銷與管理、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合管理、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電子商務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運(yùn)、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、西餐烹飪、休閑體育服務(wù)與管理、商務(wù)英語、物流服務(wù)與管理、市場營銷、民航運(yùn)輸、旅游服務(wù)與管理等專業(yè)。
湛江財(cái)貿(mào)學(xué)校創(chuàng)辦于1959年，前身為湛江地區(qū)財(cái)貿(mào)干部學(xué)校，1984年更名為湛江財(cái)貿(mào)中等專業(yè)學(xué)校，2001年被評定為國家級重點(diǎn)普通中專學(xué)校，2011年7月被評定為廣東省示范性中等職業(yè)學(xué)校。2012年6月被評定為“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計(jì)劃”立項(xiàng)建設(shè)學(xué)校，是廣東省首批中等職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)中心、廣東省中等職業(yè)技術(shù)教育課程改革試點(diǎn)學(xué)校、廣東省會計(jì)專業(yè)技能課程證書考試考點(diǎn)學(xué)校、廣東省首批15所開展“以生本教育改革中等職業(yè)教育課堂教學(xué)”研究和實(shí)驗(yàn)的中等職業(yè)學(xué)校。2008年6月，牽頭成立湛江市第一個(gè)職業(yè)教育集團(tuán)——湛江商貿(mào)職業(yè)教育集團(tuán)，是集團(tuán)理事長單位。2012年各類學(xué)歷教育在校生達(dá)7200多人。
湛江財(cái)貿(mào)學(xué)校設(shè)施建設(shè)
學(xué)校校園占地面積12萬多平方米，校舍建筑面積9萬平方米，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室總面積 1.59萬平方米，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備總值2010萬元，建有國家職業(yè)教育計(jì)算機(jī)應(yīng)用與軟件技術(shù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地和省職業(yè)教育計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地。“十二五”時(shí)期，學(xué)校計(jì)劃投資打造信息技術(shù)、財(cái)經(jīng)一體化、商貿(mào)、現(xiàn)代港口與物流、旅游服務(wù)等五大高端實(shí)訓(xùn)基地。
地址：廣東省湛江市麻章區(qū)麻赤路109號
分類：中專專業(yè)
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