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安順民族職業(yè)技術(shù)學校中餐烹飪專業(yè)介紹

來源:安順民族職業(yè)技術(shù)學校  更新日期:2023-06-13 19:21

安順民族職業(yè)技術(shù)學校中餐烹飪專業(yè)介紹:

主要課程:烹飪概論、原料學、雕刻、面點、熱菜、美術(shù)、營養(yǎng)衛(wèi)生等

就業(yè)方向:旅游飯店餐飲部、中高檔餐館業(yè)的烹飪技術(shù)崗位、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐崗位、餐飲管理崗位。

資格證書:本專業(yè)可獲取人社部中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師、調(diào)酒師中級職業(yè)資格證書。

安順民族職業(yè)技術(shù)學校中餐烹飪專業(yè)介紹

除了中餐烹飪專業(yè),安順民族職業(yè)技術(shù)學校還開設(shè)了學前教育、電子與信息技術(shù)、會計電算化、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、模具設(shè)計與制造、機械制造與控制、汽車制造與維修、醫(yī)學護理、老年服務(wù)與管理、旅游服務(wù)與管理、服裝設(shè)計與工藝、美容養(yǎng)生、星級酒店管理等專業(yè)。

安順民族職業(yè)技術(shù)學校:

  安順民族職業(yè)技術(shù)學校簡介

  安順民族職業(yè)技術(shù)學校始建于1976年,原名鎮(zhèn)寧民族師范,是安順市直屬正縣級教育事業(yè)單位。1986年被貴州省人民政府確定為全省八 所優(yōu)先發(fā)展的民族師范學校之一,1997年經(jīng)省人民政府評估認定為辦學條件與辦學質(zhì)量“雙合格”學校。先后被認定為貴州省現(xiàn)代教育技術(shù)實驗學校、安順市全 國計算機等級考試培訓(xùn)考試中心、貴州省教育干部培訓(xùn)基地、安順市小學教師繼續(xù)教育基地、貴州省語言文字示范學校、貴州省安順市計算機輔助普通話測試點。 2005年,經(jīng)上級部門批準,獲得“安順市民族職業(yè)技術(shù)學校”辦學資格。建校36年來,秉承“以就業(yè)為導(dǎo)向,以能力為本位,以服務(wù)為宗旨”的辦學理念,為 安順市基礎(chǔ)教育培養(yǎng)了8000余名合格師資,培訓(xùn)各類人才3.2萬人次,為安順市的經(jīng)濟建設(shè),特別是轄區(qū)內(nèi)的民族地區(qū)發(fā)展作出了應(yīng)有的貢獻。

  學校地處鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣,緊鄰鎮(zhèn)勝高速公路,距安順市區(qū)25公里,距黃果樹大瀑布15公里,距龍宮風景區(qū)僅10公里,交通極為便利。作為安順市現(xiàn)存 唯一一所市屬中等職業(yè)學校,它有著優(yōu)美的育人環(huán)境,背靠巍峨挺拔的鎮(zhèn)寧山,斜依蒼翠蔥郁的青龍山,與幽逸奇趣的犀牛洞隔溪相望,校內(nèi)小溪潺潺,綠樹成蔭, 建筑錯落有致,被原國家教委領(lǐng)導(dǎo)譽為“盆景學校”,音樂樓還享有“小布達拉宮”的美稱。

  安順民族職業(yè)技術(shù)學校教師力量

  學校教學設(shè)施完備,師資力量雄厚。現(xiàn)擁有價值1000余萬元的教學儀器設(shè)備,圖書館藏書6萬余冊,閱覽室有上百種優(yōu)秀期刊可供學生借閱,覆蓋整個校區(qū)的計 算機網(wǎng)絡(luò),實現(xiàn)了教育資源的互通與共享。目前,學校有40余個教學班,特別開設(shè)有少數(shù)民族幼兒雙語師資班,在校學生3180人,少數(shù)民族學生占 36.4%。開辦有學前教育、旅游、計算機三個專業(yè)群,與省內(nèi)外兄弟學校聯(lián)辦有學前教育??疲娮优c信息技術(shù)、會計電算化、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、模具設(shè)計與制 造、機械制造與控制、汽車制造與維修等10余個專業(yè)。專任教師90人,高級職稱25人,中級職稱38人,均為本科以上學歷,其中22人分別參加華東師范大 學、貴州師范大學、貴州大學研究生課程進修班結(jié)業(yè),師資力量雄厚。

  2008年以來,學校抓住機遇,在各級黨委、政府的關(guān)心和支持下,經(jīng)過廣泛深入的調(diào)研,制定和實施了三年發(fā)展規(guī)劃。在安順總體經(jīng)濟狀況較為困難,財政沒有 投入的情況下,學校不等不靠,積極創(chuàng)造條件落實規(guī)劃,并于2009年通過評估成為“貴州省重點中等職業(yè)學校”。兩年多來,投資3000萬元,建成學生公寓 1幢,學生食堂1幢,學生實訓(xùn)大樓1幢,并已投入使用。新樓宇寬敞整潔,規(guī)劃有序,設(shè)施先進,管理規(guī)范,辦學面貌有了較大改善。

  2011年,學校又以“BT”模式引資4300萬元進行二期工程建設(shè),將建成運動場一個,70個教室的教學大樓一幢、容納2000人的學生宿舍一幢,項目正在建設(shè)之中,擬于2012年內(nèi)完工。目前,學校占地175畝,總建筑面積達68800平方米。

  隨著國發(fā)2號和黔黨發(fā)15號文件對貴州特別是對安順的政策支持逐步到位,下一步,我校擬投入1.83億元,進一步完善辦學設(shè)施,打造成在校生6000人,有500名教職工的大型國家級示范學校。

  多年來,我校一直采取上掛下靠橫連等方式開展聯(lián)合辦學,與江蘇省經(jīng)貿(mào)技師學院、貴州省物資學校、貴州省機械工業(yè)學校、貴州省電子工業(yè)學校、重慶市渝北職業(yè)教育中心、重慶市旅游學校等省內(nèi)外兄弟學校聯(lián)合開辦工科類、管理類專業(yè),擴展了專業(yè)選擇范圍。

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  1. 貴州貴陽中山科技學校建于1996年,26672人關(guān)注
  2. 貴陽精工科技學校建于1938年,18905人關(guān)注
  3. 貴州航空工業(yè)技師學院建于2016年,14517人關(guān)注
  4. 貴陽現(xiàn)代裝備制造技工學校建于2000年,9033人關(guān)注
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