重慶商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)有：烹飪食品工藝營(yíng)養(yǎng)保健、旅游與酒店管理、護(hù)理家政服務(wù)與管理、美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、電子與信息技術(shù)專(zhuān)業(yè)、機(jī)械加工汽車(chē)制造與維修。

一、重慶商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)一覽表

序號(hào)	學(xué)校名稱(chēng)	專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)
1	重慶商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校	烹飪食品工藝營(yíng)養(yǎng)保健
2	重慶商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校	旅游與酒店管理
3	重慶商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校	護(hù)理家政服務(wù)與管理
4	重慶商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校	美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)
5	重慶商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校	會(huì)計(jì)電算化
6	重慶商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校	電子與信息技術(shù)專(zhuān)業(yè)
7	重慶商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校	機(jī)械加工汽車(chē)制造與維修

二、重慶商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)詳細(xì)介紹

1、烹飪食品工藝營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)業(yè)

烹飪食品工藝營(yíng)養(yǎng)保健主要課程:烹飪?cè)蠈W(xué)、營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、藥膳與保健食品、烹飪工藝學(xué)、中國(guó)名菜、中國(guó)名點(diǎn)、食品雕刻應(yīng)用技術(shù)(國(guó)家精品課程)、冷拼工藝學(xué)、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理等。

烹飪食品工藝營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)業(yè)介紹：本專(zhuān)業(yè)為我院的品牌專(zhuān)業(yè)，開(kāi)辦于1997年，是廣西首家開(kāi)設(shè)該專(zhuān)業(yè)的高等院校，辦學(xué)水平處于廣西領(lǐng)先水平，2006年獲得廣西優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)稱(chēng)號(hào)。該專(zhuān)業(yè)核心課程由專(zhuān)家授課，《食品雕刻業(yè)應(yīng)用技術(shù)》課程于2006年榮獲課程建設(shè)的最高榮譽(yù)國(guó)家精品課程稱(chēng)號(hào)，學(xué)生作品在區(qū)內(nèi)外比賽中多次獲獎(jiǎng)，在行業(yè)中行成了較高的知名度和美譽(yù)度，畢業(yè)生供不應(yīng)求。

烹飪食品工藝營(yíng)養(yǎng)保健就業(yè)方向：2005—2007年畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)97%以上，建立了輻射全國(guó)主要旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)乃至東南亞各國(guó)的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)。畢業(yè)生主要在星級(jí)賓館和大型餐飲連鎖企業(yè)從事烹飪營(yíng)養(yǎng)技術(shù)監(jiān)理或經(jīng)營(yíng)管理工作，或到相關(guān)教育和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)任教

2、旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)

旅游與酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)：掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理論與方法，能夠勝任旅游企業(yè)及其它相關(guān)行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、教學(xué)與科研工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才和創(chuàng)業(yè)型人才。符合酒店管理行業(yè)人才市場(chǎng)需要，掌握酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本理論和方法，具有較廣博的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，熟練應(yīng)用旅游市場(chǎng)服務(wù)與管理規(guī)則處理相關(guān)實(shí)務(wù)，勝任酒店經(jīng)營(yíng)管理工作需要，專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)基礎(chǔ)較寬，實(shí)踐應(yīng)用能力較強(qiáng)的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

旅游與酒店管理主要課程：語(yǔ)文、英語(yǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)、飯店客服管理、餐飲管理與實(shí)務(wù)、禮儀學(xué)等。

旅游與酒店管理就業(yè)方向：畢業(yè)后主要從事旅行社、旅游景區(qū)、賓館、旅游交通運(yùn)輸公司、餐飲企業(yè)、各類(lèi)星級(jí)賓館、酒店、康樂(lè)服務(wù)、餐飲等部門(mén)從事運(yùn)營(yíng)管理、前廳接待、外聯(lián)、領(lǐng)班、公關(guān)等。

3、護(hù)理家政服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)

護(hù)理家政服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握家庭禮儀、家庭保潔、家庭布置和裝飾、家庭餐飲、家用電器和工具的操作技能，能夠護(hù)理家庭的病人、老人、兒童、孕產(chǎn)婦和新生嬰兒的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性人才。

護(hù)理家政服務(wù)與管理簡(jiǎn)介：家政服務(wù)對(duì)于廣大百姓來(lái)說(shuō)還是一個(gè)陌生的詞匯，只能在保姆中介市場(chǎng)中隱約發(fā)現(xiàn)其萌芽。隨著中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、成熟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整問(wèn)題擺在了面前。縮小第一、二產(chǎn)業(yè)的比重，加大第三產(chǎn)業(yè)--服務(wù)業(yè)的比重，既是實(shí)行市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的必然結(jié)果(市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)在某種程度上就是服務(wù)經(jīng)濟(jì))，又順應(yīng)了家庭服務(wù)消費(fèi)需求上升的現(xiàn)實(shí)狀況。

護(hù)理家政服務(wù)與管理學(xué)歷教育：開(kāi)辦家政高等學(xué)歷教育是中國(guó)開(kāi)放教育的創(chuàng)新之舉。2014年秋季，家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)在上海開(kāi)放大學(xué)總校和11所分校同時(shí)開(kāi)學(xué)，首屆有509名學(xué)員報(bào)讀家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)，其中59.7%的學(xué)習(xí)者為一線的家政服務(wù)人員。上海市婦聯(lián)為首批入學(xué)的2014級(jí)學(xué)員提供了每人600元人民幣的助學(xué)金，截止到目前已有1550名學(xué)員就讀該專(zhuān)業(yè)。2017年6月4日，330名上海首批擁有家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)文憑的畢業(yè)生，在上海開(kāi)放大學(xué)參加了自己的畢業(yè)典禮。這批“科班保姆”的家政從業(yè)者，在讀期間學(xué)習(xí)了社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、法律、溝通技巧等理論知識(shí)，以及保潔、烹飪、家庭插花、孕產(chǎn)婦照護(hù)、養(yǎng)老護(hù)理等家政技能。完成專(zhuān)科課程后，這批學(xué)員還參加了“家政服務(wù)員”國(guó)家職業(yè)資格中、高級(jí)技能考試，畢業(yè)時(shí)擁有學(xué)歷證和職業(yè)資格證。

4、美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)

美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)主要培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有系統(tǒng)掌握藝術(shù)造型理論和形象設(shè)計(jì)的專(zhuān)業(yè)技能，有進(jìn)行企事業(yè)領(lǐng)域、各種團(tuán)體的整體形象設(shè)計(jì)能力;能夠?qū)Ω鞣N人物和影視劇角色的形象進(jìn)行設(shè)計(jì)創(chuàng)作和整體表現(xiàn)的能力;既通曉現(xiàn)代傳播理念又精通形象造型藝術(shù)適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的高級(jí)復(fù)合型應(yīng)用人才。形象設(shè)計(jì)有形象設(shè)計(jì)師、形象設(shè)計(jì)顧問(wèn)和形象設(shè)計(jì)大使等稱(chēng)謂。也有形象設(shè)計(jì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，它不同于學(xué)校，主要是為企業(yè)的整體形象設(shè)計(jì)提供良好的設(shè)計(jì)理念和方案，主要目的是提升企業(yè)整體形象和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)就業(yè)方向：形象設(shè)計(jì)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生可在世界時(shí)尚品牌公司、電視臺(tái)、影視劇組、廣告公司、攝影公司等化妝美容美發(fā)美甲中心就職，擔(dān)任人物形象設(shè)計(jì)師、高級(jí)化妝造型師、高級(jí)美容師、高級(jí)發(fā)型師、高級(jí)美甲師、職業(yè)經(jīng)理人、營(yíng)銷(xiāo)主管、區(qū)域經(jīng)理、店面店長(zhǎng)等職位。

美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)主干課程：一般來(lái)說(shuō)形象設(shè)計(jì)學(xué)校會(huì)開(kāi)設(shè)化妝、美容、美發(fā)、美甲、攝影、服裝設(shè)計(jì)、首飾設(shè)計(jì)等對(duì)人物形象構(gòu)成設(shè)計(jì)與影響的專(zhuān)業(yè)。

從學(xué)習(xí)臉型修飾與打底，眉型設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)到國(guó)際上最流行的T臺(tái)潮流妝，晚宴妝等等。美容學(xué)習(xí)香薰、開(kāi)背、足療、耳燭、冷熱石、SPA水療等課程，掌握高級(jí)美容師的專(zhuān)業(yè)技能。美發(fā)課程從最基礎(chǔ)的洗、吹、剪學(xué)起，到盤(pán)、漂、染、燙以及流行發(fā)型、晚裝盤(pán)發(fā)、企業(yè)管理等。美甲學(xué)習(xí)自然甲護(hù)理、法式水晶、貼片甲、三維立體雕花、水晶浮雕、琉璃甲、光療樹(shù)脂甲、手部彩繪及儀器的使用等等。攝影學(xué)習(xí)攝影的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和拍攝技法，系統(tǒng)授課，理論和實(shí)踐相結(jié)合。

5、會(huì)計(jì)電算化專(zhuān)業(yè)

會(huì)計(jì)電算化主要培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，熟悉會(huì)計(jì)基本理論及相關(guān)經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)，運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行會(huì)計(jì)操作的技能，能適應(yīng)各類(lèi)企事業(yè)單位要求，勝任出納、審計(jì)、稅務(wù)、材料物資核算、工資核算、成本核算、收入和利潤(rùn)核算、總賬報(bào)表等會(huì)計(jì)崗位工作的高技能應(yīng)用型人才。

會(huì)計(jì)電算化主要課程：會(huì)計(jì)基礎(chǔ)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、稅法、初級(jí)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、成本會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、審計(jì)、財(cái)務(wù)管理、稅務(wù)會(huì)計(jì)、企業(yè)會(huì)計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)。

會(huì)計(jì)電算化就業(yè)方向：從事中小企業(yè)及事業(yè)單位的出納、材料物資核算、工資核算、成本核算、收入和利潤(rùn)核算、總賬報(bào)表等會(huì)計(jì)崗位。

就業(yè)崗位群：(1)從工作內(nèi)容看：主要從事各類(lèi)企業(yè)、政府、事業(yè)單位會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)管理、內(nèi)部審計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、會(huì)計(jì)信息管理等工作。

(2)從崗位名稱(chēng)看：主要有各類(lèi)企業(yè)、政府、事業(yè)單位的收銀員、會(huì)計(jì)核算員、報(bào)賬員、出納員、記賬員、報(bào)稅辦稅員、工廠車(chē)間核算員、倉(cāng)儲(chǔ)貨運(yùn)管理員、內(nèi)部審計(jì)員，以及一般財(cái)務(wù)文員。

(3)從職稱(chēng)方面看：主要有會(huì)計(jì)員、助理會(huì)計(jì)師(需通過(guò)全國(guó)統(tǒng)一考試)、會(huì)計(jì)師(需通過(guò)全國(guó)統(tǒng)一考試)，助理審計(jì)師(需通過(guò)全國(guó)統(tǒng)一考試)和審計(jì)師(需通過(guò)全國(guó)統(tǒng)一考試)。

(4)從職務(wù)方面看：有分工作崗位的會(huì)計(jì)核算員、主辦會(huì)計(jì)，通過(guò)努力，可以晉升為財(cái)務(wù)主管、財(cái)務(wù)科長(zhǎng)、財(cái)務(wù)經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、總會(huì)計(jì)師。學(xué)生就業(yè)方向主要有：在會(huì)計(jì)師事務(wù)所等中介機(jī)構(gòu)從事審計(jì)業(yè)務(wù)、會(huì)計(jì)咨詢(xún)和服務(wù)業(yè)務(wù)，在各類(lèi)企事業(yè)單位從事出納、會(huì)計(jì)、電算化會(huì)計(jì)系統(tǒng)的維護(hù)、開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)及銷(xiāo)售等工作。也可從事各企業(yè)事業(yè)單位的統(tǒng)計(jì)工作，倉(cāng)庫(kù)保管工作、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)工作等。

6、電子與信息技術(shù)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)

電子與信息技術(shù)專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)家用電電子產(chǎn)品制造技術(shù)與維修技術(shù)的中級(jí)技術(shù)人才，具備系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)際操作技能，并熟悉計(jì)算機(jī)、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)，能夠勝任家用電子產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、檢測(cè)、操作、生產(chǎn)工藝、維修、技術(shù)咨詢(xún)和銷(xiāo)售、售后服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)的工作人員和生產(chǎn)管理人員，就業(yè)前景廣闊。同時(shí)，也為高等院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)合格新生。

電子與信息技術(shù)專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介：電子信息技術(shù)專(zhuān)業(yè)是集現(xiàn)代電子技術(shù)、信息技術(shù)、通信技術(shù)于一體的專(zhuān)業(yè)。文章主要分為六個(gè)部分。第一部分介紹電子信息工程專(zhuān)業(yè)所涉及的主干學(xué)科;第二部分介紹電子信息工程的基本概念;第三部分介紹電子信息學(xué)科的課程體系;第四部分對(duì)電子信息技術(shù)的發(fā)展進(jìn)行了簡(jiǎn)要的回顧;第五部分介紹國(guó)外電子信息技術(shù)發(fā)展的亮點(diǎn);第六部分介紹電子信息工程專(zhuān)業(yè)的就業(yè)方向。

電子與信息技術(shù)專(zhuān)業(yè)特色：在專(zhuān)業(yè)教學(xué)上，我們面對(duì)先進(jìn)電子產(chǎn)品制造業(yè)，我們注重教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性，所開(kāi)設(shè)課程都從專(zhuān)業(yè)的整個(gè)課程結(jié)構(gòu)體系去考慮，從實(shí)現(xiàn)中等職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)著眼，從人才所需知識(shí)、能力、素質(zhì)出發(fā)，把培養(yǎng)職業(yè)能力作為主線，并貫穿始終。

7、機(jī)械加工汽車(chē)制造與維修專(zhuān)業(yè)

機(jī)械加工汽車(chē)制造與維修主要目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)從事汽車(chē)運(yùn)用、維修與管理等工作的高等技術(shù)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。

機(jī)械加工汽車(chē)制造與維修主要課程：工程制圖、機(jī)械工程基礎(chǔ)、電工學(xué)、電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、數(shù)據(jù)庫(kù)、汽車(chē)概論、發(fā)動(dòng)機(jī)結(jié)構(gòu)與維修、底盤(pán)構(gòu)造與維修、汽車(chē)電器與音響、汽車(chē)空調(diào)、發(fā)動(dòng)機(jī)電子控制技術(shù)、車(chē)身與底盤(pán)電控技術(shù)、汽車(chē)運(yùn)用工程基礎(chǔ)、汽車(chē)檢測(cè)與故障診斷、汽車(chē)維修企業(yè)管理、汽車(chē)改裝與美容、汽車(chē)配件管理與代換知識(shí)等。

機(jī)械加工汽車(chē)制造與維修就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可從事汽車(chē)維修企業(yè)維修、管理等工作，也可從事汽車(chē)制造企業(yè)、4S店及汽車(chē)后市場(chǎng)的各項(xiàng)工作，還可在政府交通管理部門(mén)從事交通管理、檢測(cè)等工作。

三、重慶商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校簡(jiǎn)介

重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校簡(jiǎn)介

重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校(重慶現(xiàn)代職業(yè)技師學(xué)院)是重慶市商務(wù)委直屬公辦的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中職學(xué)校，是全市13所技師學(xué)院之一，是首批創(chuàng)建市級(jí)“示范校”之一，是國(guó)家級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地，也是市內(nèi)首批15所“五年制”中高職連讀試點(diǎn)中職學(xué)校之一。

重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校發(fā)展史

學(xué)校始建于1978年，前身是重慶市飲食服務(wù)技工學(xué)校，2006年升格并更名為重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校，2013年經(jīng)重慶市人民政府批準(zhǔn)為具有開(kāi)辦預(yù)備技師資格的重慶現(xiàn)代職業(yè)技師學(xué)院，實(shí)行“兩塊牌子，一套班子”的管理體制。